日本人になじみの深い調味料である『醤油』を燻製に!! 日本料理一筋のおずのオーナーシェフの長井恒輔が創り上げた燻製醤油。 2007年からお店にて手作りしていた燻製醤油は2012年にはベルギーの国際的な品評会に参加し二つ星を獲得し、お客様のリクエストにお応えし商品化しました!! 厳選された道産の丸大豆醤油にたまり醤油をブレンドし、利尻昆布と焼津産の鰹節を加え１コクと旨味をプラス。 たまり醤油を使用しているので醤油自体の色は濃く見えますが、通常の醤油より塩分が少ないのが特徴です。 健康を気にされている方にもお気軽にお使いいただけます。 刺身や卵かけごはんはもちろん、チャーハンや野菜炒めの仕上げ、煮物、ザンギの下味などにも幅広くお使いいただけます。 商品の特性上、加熱の途中で入れるよりも最後の仕上げにお使いいただく方が商品本来の香りをお楽しみいただけます。 ◆内容量 　　160ｇ ◆原材料 　　醬油、かつおぶしエキス、みりん、清酒、昆布エキス、醸造酢、くん液 ◆アレルギー表示対象品目 　　小麦 / 大豆 ◆賞味期限 3ヶ月以上 ◆保存方法 直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存の上お早めにお召し上がりください。 ◆栄養成分　1本（160ｇ）当たり エネルギー　147.2kcal たんぱく質　9.76ｇ 脂　　　質　0ｇ 炭水化物　　21.28ｇ 食塩相当量　16.32ｇ ◆送料について 北海道　　　648円 本州　　　　1,188円 四国・九州　1,404円 沖縄　　　　2,592円 ■配送方法 配送はヤマト運輸でのお届けとなります。お届け日の指定はできるだけの対応をさせていただきますが、場合によってお客様のご希望に添えない場合がございますのでご了承下さい。 日付・時間指定がございましたらご注文時に備考欄へのご記入をお願いいたします。 【午前中・14時～16時・16時～18時・18時～20時・20時～21時】 ■発送は北海道札幌市　燻製工房 おず SMOKE LABからの出荷となります。