合鴨の燻製や加工品は8割がたは、インド・タイ産などのリーズナブルな原産国の原料がほとんどです。 おずでは美味しさの感動を求め、北海道滝川産のブランド合鴨『スノーホワイトチェリバレー』を使用しています。 通常の合鴨よりもアヒルの血統が濃いため、柔らかくジューシーで、合鴨の特有のクセがなく食べやすいのが特徴の合鴨です。 ブラックペッパーは通常よりも抑え、燻製のスモーキーな香りを強めにつけています。 また、作り上げる際に通常よりも温度を抑え低温で燻製することにより、燻製香とレアな肉感を創り上げました。 燻製屋ならではの素材にも、製法にもこだわった日本酒やビールなどのアルコールにぴったりの自慢の逸品です!! 原材料：鴨肉（滝川産）、香辛料、日本酒、食塩、三温糖、昆布、ブドウ糖、卵粉末、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、酸化防止剤（エリソルビン酸）、酸味料 内容量：スライス60ｇ アレルギー：卵 / 鶏肉 ※冷蔵＆冷凍品は別途クール便料金220円をいただいております。 ●発送につきまして 発送はご注文確定日より3日以内の出荷となります。 商品は北海道からの発送になります。 ●送料につきまして 送料価格につきましては商品名下にございます「送料についてはこちら」をご覧ください。 ＊到着までの目安＊ 北海道 　→発送日の翌日 本州・四国・九州・沖縄　 　→発送日より２～３日後 ※天候により、商品到着までにお時間をいただく場合がございますので、ご理解いただきますようお願いいたします。 ●お届け日の指定は出来るだけの対応をさせて頂きますが、場合によってはお客様のご希望の添えない場合がございますのでご了承下さい。 また、時間帯指定がございましたらご注文時に備考欄へのご記入をお願い致します。 【午前中】【14時～16時】【16時～18時】【18時～20時】【20時～21時】 ■商品に何かご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。 　【お問い合わせ番号：011-799-0211】